食べられるフルーツカービング、ソムタムって青パパイヤのサラダのこと。ニンジン、すいか、メロン

食べられるフルーツカービング、ソムタムタイって青パパイヤのサラダのこと

2012年6月12日

今日、午前レッスンで青パパイヤを彫りました。
見本で彫ったパパイヤにサラダを入れて、夕食に出す予定です。

こんな感じです。

今日、参加した生徒さんには、ソムタムのレシピをプレゼント。

器として使ったあとは、ソムタムに変身させて、また食卓に。
久しぶりのソムタム!   大好きなので、楽しみです。

パパイヤをカービングした後はおいしく食べる!

2012年6月14日 

昨日のパパイヤは、今まさに食べられようとしています。
タイ料理のサラダ類は食べる直前に和えるのがおいしいのですが、なかなかだれも帰ってこないので、今、おあずけ状態です。

ソムタムトートを作ります。

パパイヤを天ぷらにしてそれをサラダにします。かりかりに揚げるとおいしいんです!
久しぶりにクロックをだしました。

金時人参

2012年1月9日

おせち用に買ってあった金時人参。
まだ少し残っていましたので、カービングしました。

普段はお店で見かけませんが、きれいな色ですよね。お正月のお野菜は少し高いですが、ものがいいと毎年感じます。

 

冷蔵庫の中も、もうお正月のものは整理できました。明日から娘の学校も始まります。通常の生活に戻らなくてはけませんね。

人参のことり

2012年1月27日

たいてい、カービングしたフルーツは後でカットして食べます。でも先日のゴールデンメロンは彫りながらあまりおいしくなさそうな香りだったので、実はまだ冷蔵庫にあります。
今回は食べずに捨ててしまいそうです。

熟れているとおいしいのですが、カービングには不向きで、彫りやすい果物はまだ青くておいしくなかったりします。甘さたっぷりのものは、彫っていると糖分で手もべたべたします。
どちらにも向いている果物があるといいんですが。

人参で小鳥を彫りましたので、冷蔵庫の中のメロンを再び出して撮影してみました。

写真撮影用にもう1度出番があってよかったです。

レディッシュ大根?

2012年2月2日

今年の寒さは異常です。雪国の方たちも大変なご苦労だと思います。
お野菜も、例年に比べて高騰したまま。
カービングをする材料も困ってしまいます。

今の季節、ふだん見たことのないお野菜がお店に並んでいます。
昨日、彫りやすそうな大根を見つけたのですが、名前がわかりません。
今日のレッスンで iphonの写真を見せて、なんという名前のお野菜かみなさんにお聞きしたのですが、わかりませんでした。
紅芯大根ではないし、赤大根?….

結局、大きいラディッシュということで、落ち着きました。

レデッィッシュ大根というそうです。

 

ひさびさのすいか

2012年4月16日

近シーズン初のすいかです。根気がなくおおざっぱなデザインになってしまいました。

家の近くのスーパーですいかが1,000円を切ったので買ってみました。
日本に帰ってから毎年スイカの流通状況が気になります。

今年は豊作で産地が変わっても途切れる事なく、お安くスイカが出回ることいいのですが。
やっぱりスイカはいいです。

ハネージュ オレンジ

2012年5月6日

のんびりゴールデンウィークも終わりました。
カルチャースクールもお休みで、やろうと思っていた課題は半分ほど消化できました。

ホームページの変更もおわらせましたが、ソープアレンジばかり作っていることがよくわかりました。
最近のフルーツの作品があまりない!

そこで、オレンジのハネージュメロンを売っていましたので、買って来て彫りました。

野菜、フルーツが基本なので、作品も増やさないとね!
明日はマナマナ様で 「お弁当にカービング」 の1デイレッスンです。通常の生活に戻ります。

ハスの花をデザインしたメロンカービング

2012年6月10日

今日は、業者の方にお家のベランダのお掃除に来ていただいています。
お天気が悪いと延期になるところでしたが、雨が降らずに無事終了しました。
住んでいる家も立て替えてから12年ほど経つので、いろいろ手を入れる必要がでてきています。

お家に一日いなければなりませんでしたので、先日石鹸のレシピを作った蓮の花をメロンで彫りました。

蓮の模様の続きをそのまま同じように彫り進めたら、ハートになってしまいました。
他のデザインにしたほうが、恰好よかったかもしれません。
糖度の高いメロンなので、今日のデザートが楽しみです。

黄色のすいか

2012年6月19日
6月なのに、台風。
気が付くと、ずーっと異常気象といわれています。先の事を考えると少し不安になります。
関東地方は今夜から明日の朝が峠のようです。
黄色いすいかを買ってあったのを、昨日の夜中にようやく彫りました。
冷蔵庫に長い間保管していたので、ナイフを入れて、ピピピッとなるはずもなく、その点では安心して彫れました。

昔のデザインで、まだまだレシピを作っていないものがたくさんあります。今スイカやメロンがたくさん出まわっている季節に彫りためをしておかなきゃいけないところですが、やる気はあって、お買いものはするのですが、その先が。。。。。。。。。

実は、かぼちゃも買ってあるのですが、まだ。。。。。。。

さあ!がんばりましょう。