アマゾンでどれを買えばいいの?とのお問合せが何件がありましたので、2件ご紹介します。

カービングプラスが初心者用におススメしているナイフはコムコムのナイフです。
お台所に1本置いておけば飾り切りにも重宝します。
このあたりが一番値段が安かったのでリンクしました。

下記2つの他にも、同じナイフはアマゾンで売っていると思います。
値段等詳細は画像をクリックしてください。

 

この、コムコムのナイフでしたらお試しで買うのに、はずれはないと思っています。