そして、思ったとおり、すぐに、種にあたります。
タイに、ソムオーという果物があります。
ザボンなんですが、日本のザボンとも味が違う。
日本人には人気がある果物です。ソムオーは沢山の種類があり、季節や産地によってもまた味が違います。
ソムオーもカービングできるので、それに似た柑橘系をいろいろさがしましたが、なかなか同じようにカービング出来る柑橘類がありません。
授業では、柑橘類が出回る季節になると、代わりになるくだものでレッスンしています。
先日、生徒さんがめずらしい柑橘類を持ってきてくださいました。
「晩柑」というそうです。
手のひらに乗るサイズで、わりと皮は柔らかい感じ。縦にながい形で、皮の白い部分も大きさのわりには厚みがあります。
さっそくカービングしてみました。
このカービングした果物をプレゼントすると、とても喜ばれるんですよ。
晩柑はやはり、皮が軟らかく、身はとてもジューシーで、とてもおいしかった。
横浜あたりでは出回っていないので、初めていただいたのですが、ファンになりました。
輸入のオレンジ類は種類が多いですよね。日本の柑橘類も、知らないだけで、たくさんの種類がありそうです。
蕪の薔薇と大根の薔薇
この写真の違いわかりますか？
同じ、白いバラ。
左が蕪、右が大根。
同じ、彫りにくい白。
でも、蕪の方が断然彫りやすい。
繊維、水分、形の差。
同じ白でも、見やすい白と見えにくい白があります。
微妙な色の差です。
赤大根
赤大根を売っていたので、買って彫ってみました。
中は白いので、外側の紫の所をなるべく残したかったのですが、丸いお花にするには、少ししかきれいな赤紫は出ませんでした。
中からと外からと、両方彫ってみましたが、中心に’す’も入っていて、ちょっと残念。
でも、白い大根を彫るよりずーーーーと彫りやすかったです。
大根ってほんと彫る時に見づらいですよね。
色がきれいなので、甘酢漬にしました。
紫キャベツやﾗﾃﾞｨｯｼｭなど、赤い色のお野菜はアントシアニンが含まれているので、酸性、中性、アルカリ性によって色がかわるんですよね。
お酢の酸でピンク色になっちゃいました。まるで小学校の理科の実験のようです。
去年受けた、東京商工会議所のカーラーコーディネーター２級の試験にもでたんですよね。
それだけは、すごくよく覚えている。
生活で体験したことって、本を読むだけより、頭の中にはいります。
このお花、だれか食べてくれるかな。。。
冬瓜
2011年10月8日
生徒さんから、とうがんをいただきました。
さっそく彫りました。
とうがんは彫りやすいので大好きです。彫った所は夕飯に。。豚肉と一緒に煮ていただきました。
おいしかったです。ありがとうございます！
先日、タイカービングコンテストに見学に行きました。たくさんの刺激を頂いて帰ってきました。主宰された方達を始め、参加している方達も素晴らしいかたばかりでした。
タイに居た時に同じお教室でならっていた友人が、フルーツ部門で参加していて、受賞されていました。
??
タイに居た時から、お上手な方で、とてもかわいらしい、素敵な方です。まさかの再会で、とてもうれしかったです！
カービングを通じて、いろいろな方と出会い、また、生徒さんもいい方達ばかりで楽しく毎日をすごしています！
ますます精進しなくては
と感じています。
?
青パパイヤ
2011年11月13日
青パパイヤを売っていました。去年よく見かけた沖縄産ではなくフィリピン産
ソムタムタイが出来るので、早速購入。
完熟のやわらかい黄色いパパイヤではなく、久しぶりの硬いパパイヤの感触を楽しむためにカービングをします。
ラット先生に習った、ゴージャスな薔薇のデザイン。
器にしてありますが、器としては使わないで、ソムタム。。。ソムタム。。。
さ、クロックをださなきゃ
ソムタム（タイ料理のサラダ）を作るのに材料を混ぜて作る容器です。タイから買ってきました！
人参のチューリップ
2012年1月17日
お教室に通ってくださる方たちは、人によって、野菜やフルーツだけ彫りたい、石鹸を多く彫りたい、両方彫りたい、、など彫りたい物も目的も違います。
その方のご希望に出来るだけ添えるように、野菜と石鹸で同じデザインを彫れるようにしています。
最近、私のblogによく登場するチューリップですが、いつも石鹸で彫っていますが、人参のカリキュラムも作りました。
今日の我が家の夕飯は人参のチューリップ入り肉じゃがでした
赤かぶ
2012年3月3日
赤カブがとても彫りやすかったので、また買いました。
薔薇を１つ彫った時点で用事があり、冷蔵庫に保管しました。
すっかり蕪の存在を忘れ、2日後に続きを彫ってみましたが、さすがに2日のブランクの影響は大きいようです。
せっかくのいい素材なのに。。。。。
彫り始めたら、一気に仕上げましょうね！
